|
|
Gebak Met Droge Vruchten Zoals In Portugal
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g suiker,
125 g boter,
3 eieren,
1 glas porto,
250 g bloem,
75 g krenten,
100 diverse droge en half geconfijte vruchten (vijgen, dadels, noten,
pijnboompitten, ananas...),
1 mespunt zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Bereidingswijze:
De gesmolten boter voorzichtig mengen met de eieren en nadien de suiker met de porto toevoegen. Voeg de bloem toev, zout en tenslotte de vruchten. doe het beslag in een geboterde en gebloemde vorm en bakken gedurende ongeveer 1 uur. Controleer de gaarheid met de punt van het mes, uit de vorm nemen en laten koelen op een rooster. Bedien lauw.
|
|
|